Buah naga merupakan buah yang banyak diminati karena kaya khasiat, hingga telah banyak dimanfaatkan secara komersil dalam mengatasi berbagai masalah kesehatan diantaranya membantu proses pencernaan, mencegah kanker usus dan diabetes, menetralisir senyawa racun seperti loggam berat, menurunkan kolesterol dan dan tekanan darah tinggi, serta dapat membantu melawan asma dan batuk jika dikonsumsi secara rutin. Demikian halnya dengan kandungan potassium, protein, serat, sodium, dan kalsium yang baik untuk kesehatan (Khalili et al, 2006).
Proses pengolahan buah naga terpadu (tanpa limbah) atau dikenal dengan pengolahan zerro waste product diharapkan menjadi salah satu teknik pengolahan alternatif untuk turut memperkaya keragaman pangan, dengan tetap mempertahankan kualitas bahan atau bahkan menambahkan nilai gizi atau manfaat yang terkandung di dalamnya, disamping didapatkan juga teknologi untuk memperpanjang masa simpannya.
Atasi jerawat dengan jus buah naga 